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LUCE意大利餐廳
上海音樂廳向來被認為是上海＊浪漫的地點之一，駐扎在4樓的LUCE意大利音樂餐廳坐擁天時地利，幽靜、雅致、情調樣樣齊全。老板是美籍上海人，思想和品味都很前衛，環境走后現代主義路線，內部設計超級炫酷。一面由18幅以“人類消失的羅馬”為主題的壁畫組成的墻壁貫穿著整個餐廳，從古羅馬輝煌到宇宙遐想，帶人走進時間進階的隧道，通通誘...
VIP CLUB > 千和日本料理 千和日本料理
位于蒙自東路的千和日料，是一家來自臺灣的以傳統店經營模式轉型的創意日本料理餐廳，打破以往日本料理餐廳的和風設計，以時尚的色調，高雅的布置為主軸打造輕松舒適的用餐環境。多間榻榻米包房，情侶約會、商務聚餐，私密又舒適。 精選食材，除每周三次空運的新鮮魚品外，還有更多獨特秘制的中華料理，新鮮的魚生與秘制烹飪的日式中...
VIP CLUB > Host Wine&Kitchen Host Wine&Kitchen
ST Wine&Kitchen來源于Antoni Restaurant的華麗變身，加入了LOFT粗獷而愜意的風格讓這間葡萄酒餐廳酒吧在美味餐廳的基礎上越發耐人尋味?？纱蜷_的臨街落地窗、威尼斯運回的超大復古鏡面，如今的它更與米蘭****的＊佳餐廳系出同門，為你營造魔都街道畔的假日風情。 餐廳主打地中海系...
頤和四季
頤和四季作為滬上首家“輕茶膳”體驗館，輕盈零添加的食材，以茶入膳，自在地享用一道精致菜品，重塑東方雅致生活。為注重生活品質的不同年齡層次消費者提供了一家具有養生理念的優質餐廳，也為外籍人士提供絕妙的中餐體驗。 全敞開靈動空間，園林式移步異景設計，裸露原始工業風格，打造輕松舒適的用餐環境。招牌特色湯鍋鍋底，新鮮...
餐廳美食
薩拉米香腸茄汁意面
材料：超細幼身形意大利面：200克薩拉米香腸：80克新鮮羅勒葉：10克（沒有新鮮的也可用袋裝的干羅勒葉碎，如果有新鮮的**用上）洋蔥：半個新鮮熟透的番茄：1個番茄醬：120克葡萄籽油：適量（或用橄欖油）現磨黑胡椒，海鹽各適量新鮮羅勒小葉（裝飾）做法：1：準備好所需材料，將薩拉米香腸切薄片，洋蔥洗凈去皮，切成小粒，番茄不...
餐廳美食
正宗西班牙海鮮飯
材料：大蝦10只、青口10只、扇貝5只、魷魚一條、小雞腿4只、紅、黃彩椒各一個、洋蔥半個、番茄兩個、西班牙臘腸一根、大蒜5瓣、新鮮歐芹（干歐芹）適量、藏紅花一小撮、西班牙米（意大利米）200克、青豆適量。調料：紅椒粉、黑胡椒、鹽、雞高湯適量。做法：正宗西班牙海鮮飯1、 魷魚去掉身上的黑膜、內臟，清洗干凈，切成魷魚圈。2...
餐廳美食
西班牙海鮮飯(地中海風情餐)
1、這是主要材料，當然還有米。先刷洗一下文蛤殼，再泡淡鹽水20分鐘，讓它吐沙。熱好鍋，倒入文蛤，再倒點酒和水，蓋上鍋蓋，待蛤張開殼就好了；蝦去蝦線，魷魚須分切一下；雞腿去骨后肉切3厘米左右見方，用少許鹽和1/4小勺的黑胡椒末抓腌十分鐘；另外，洋蔥和蒜切片；迷迭香取嫩莖和葉使用；番茄和甜椒切塊2、用淺底琺瑯鍋，倒入油，熱...
餐廳美食
韓式辣鳳爪
鳳爪又被稱為“雞掌”、“雞爪”、“鳳足”，質地肥厚，多皮，筋，膠質，通常的做法是煮湯，鹵制，醬，腌制等等。從其營養價值角度而言，鳳爪富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質，多食用不僅能軟化血管，而且還具有美容的效果 然而，相同的食材，中式和韓式的做法也往往不同，韓式料理比較...
餐廳美食
龍蝦意面(早餐菜譜)
1. 大龍蝦一只煮熟。2. 取出大塊蝦肉，切厚片備用。3. 這是獨頭蒜，左邊是沒去皮的，右邊是去皮的樣子實用1顆，拍倆就是為了給大家看看，因為老有人問是啥4. 獨頭蒜去皮切成小丁，干紅辣椒去籽后切圈5. 鍋內放1湯匙橄欖油燒熱后加入辣椒和蒜爆香6. 加入煮好的意面拌勻，加鹽調味...
餐廳美食
俄式罐燜牛肉(國宴大菜)
【俄式罐燜牛肉】材料：高湯：牛骨頭燜料：beef stew一磅半，土豆兩個，洋蔥一個，胡蘿卜兩個，黃油三大勺子調味料：新鮮茴香dill葉子，新鮮歐洲香芹parsley葉子，香葉四片，歐洲防風parsnip一根，大蒜四瓣，鹽，黑胡椒，酸奶油做法：1. 牛骨頭洗干凈焯水后熬好高湯備用。2. 土豆，洋蔥，胡蘿卜，歐洲防風，大...
餐廳美食
脆皮康妃鴨(經典法國大菜)
許多食材都可以用這種辦法烹調，比如豬肉、鴨或者鵝，＊為常見的還是康妃鴨。因為烹調的時候需要使用鴨油，如果把整個鴨子放在鍋里，就需要很多鴨油才能把它淹沒，所以需要提前將鴨子分解成鴨腿和鴨胸，這樣不但節省空間，而且腌制的時候也更容易入味。跟雞一樣，鴨子也會受到沙門氏桿菌的污染，所以處理的時候**放在一個烤盤里面，這樣可以避...
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